Bianchi italiani
Essenza (Colli Aprutini I.G.T.)
13% · 2023
20 €
Lombardia · Francesco Maggi · Riesling
Campanelle (Campania I.G.T.)
13% · 2024
25 €
Campania · Casa Setaro · Falanghina
Lunatica Rosè
12,5% · 2024
28 €
Piemonte · Mario Rivetti · Nebbiolo
La Merla (Toscana I.G.T.) · Naturale
12,5% · 2023
30 €
Toscana · Az. Agr. Gli Archi · Viognier
Nomade · Naturale macerato
12,7% · 2022
38 €
Sicilia · Cantina Frasca · Zibibbo
Incompreso (Piemonte D.O.C.)
14% · 2023
40 €
Piemonte · Il Falchetto · Chardonnay
Natyr (Terre Siciliane I.G.T.) · Naturale macerato
13% · 2018
45 €
Sicilia · Baglio di Pianetto · Insolia
Dinavolo · Naturale macerato
12% · 2020
47 €
Emilia-Romagna · Denavolo · Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo
Derthona (Colli Tortonesi D.O.C.) · Bio
13,5% · 2023
50 €
Piemonte · Vigneti Massa · Timorasso
Via Francia Riserva (Sicilia D.O.C.) · Bio
13% · 2021
51 €
Sicilia · Baglio di Pianetto · Grillo, Insolia, Viognier
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G.
11% · Brut
25 €
Veneto · Col de Sas-Spagnol · Glera
Atacama Rosé
12% · Extra Dry
30 €
Lombardia · Francesco Maggi · Pinot Nero
Il Mio Malvasia · Rifermentato macerato
12,5%
35 €
Emilia-Romagna · Donati Camillo · Malvasia di Candia
Pietrafumante · Metodo Classico, 30 mesi sui lieviti
12,5% · Brut
43 €
Campania · Casa Setaro · Caprettone
Roccapietra Zero · Metodo Classico, 60 mesi sui lieviti
12,5% · Pas Dosé
45 €
Lombardia · Scuropasso · Pinot Nero
Franciacorta D.O.C.G. · 24 mesi sui lieviti
12,5% · Brut
50 €
Lombardia · Faccoli · Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Rossi italiani
Passione Sentimento (Veneto I.G.T.)
14% · 2023
23 €
Veneto · Famiglia Pasqua · Merlot, Corvina, Croatina
Barbera d’Alba Superiore D.O.C.
15% · 2022
25 €
Piemonte · Mario Rivetti · Barbera
Aurora (Puglia I.G.T.)
13,5% · 2020
29 €
Puglia · Donna Viola · Susumaniello
Montepulciano d’Abruzzo D.O.P. · Bio
13,5% · 2022
29 €
Abruzzo · Montali · Montepulciano
Podere 72 (Rosso Piceno Superiore D.O.C.) · Bio
14,5% · 2022
32 €
Marche · Poderi San Lazzaro · Montepulciano, Sangiovese
Cascina Langairolo · Naturale
15,5% · 2019
33 €
Piemonte · Roberto Fenocchio · Syrah
Nato Nudo (Benevento I.G.T.) · Bio
13,5% · 2021
33 €
Campania · Terra di Briganti · Aglianico
Refosco (Friuli Colli Orientali D.O.C.)
13,5% · 2023
33 €
Friuli · Tunella · Refosco dal Peduncolo Rosso
Nebbiolo d’Alba D.O.C. Bricco Capre
14% · 2021
35 € · Magnum 65 €
Piemonte · Mario Rivetti · Nebbiolo
Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.
13,5% · 2022
36 €
Veneto · Famiglia Pasqua · Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara
Santa 10 (Toscana I.G.T.) · Naturale
13% · 2021
36 € · Magnum 75 €
Toscana · Gianni Massone · Sangiovese, Petit Verdot, Cabernet Franc
Amelia (Toscana I.G.T.) · Naturale
14% · 2020
36 €
Toscana · Az. Agr. Gli Archi · Cabernet Franc
Rizziero (Montecucco D.O.C.G.)
15,5% · 2019
37 €
Toscana · Vignacci · Sangiovese
Bricco del Noce (Barbera d’Asti Sup. D.O.C.G.) · Naturale
14,5% · 2020
38 €
Piemonte · Trinchero · Barbera
Ba.Bo (Isola dei Nuraghi I.G.T.) · Naturale
14,5% · 2022
39 €
Sardegna · Vigneto Santu Teru · Barbera Sardo, Bovale
Chianti Riserva D.O.C.G. · Bio
14% · 2021
40 €
Toscana · Pietro Beconcini · Sangiovese, Canaiolo
Lunapiena (Buttafuoco D.O.C.)
14% · 2019
42 €
Lombardia · Scuropasso · Croatina, Barbera, Uva Rara, Ughetta
Neretico · Naturale
13% · 2023
43 €
Sicilia · Cantina Frasca · Nero d’Avola
Natyr (Terre Siciliane I.G.T.) · Naturale
15% · 2019
44 €
Sicilia · Baglio di Pianetto · Petit Verdot
Rieder (Südtirol-Alto Adige D.O.C.)
13,5% · 2022
45 €
Alto Adige · Castelfeder · Lagrein
Aurelio (Maremma Toscana D.O.C.)
15% · 2021
49 €
Toscana · Val delle Rose · Merlot, Cabernet Franc
Grumello (Valtellina Superiore D.O.C.G.)
14,5% · 2020
50 €
Lombardia · Alberto Marsetti · Nebbiolo (Chiavennasca)
Via Francia Riserva (Sicilia D.O.C.) · Bio
14,5% · 2021
51 €
Sicilia · Baglio di Pianetto · Nero d’Avola, Syrah
Buchholz (Südtirol-Alto Adige D.O.C.)
13,5% · 2022
54 €
Alto Adige · Castelfeder · Pinot Nero
Camporomano (Emilia Barbera I.G.T.) · Naturale
15% · 2012
55 €
Emilia-Romagna · La Stoppa · Barbera
Mai Dire Mai (Valpolicella Superiore D.O.C.)
15% · 2015
68 €
Veneto · Famiglia Pasqua · Corvina, Rondinella, Molinara
Barolo D.O.C.G. (Panerole)
14% · 2018
78 €
Piemonte · Vietto · Nebbiolo
Vigna le Nicchie (Toscana I.G.T.) · Prephilloxera
15,5% · 2018
85 €
Toscana · Pietro Beconcini · Tempranillo
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
14,5% · 2020
90 €
Toscana · Caprili · Sangiovese
Barbaresco “Rabajà” D.O.C.G.
14,5% · 2022
100 €
Piemonte · Giuseppe Cortese · Nebbiolo
Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G.
2015 · 2012 · 2006
110 / 180 / 220 €
Veneto · Cecilia Beretta · Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina, Oseleta
Rossi esteri
Cabernet Sauvignon
13% · 2022
30 €
USA · California · Crane Lake · Cabernet Sauvignon
Sobrenatural · Naturale
13% · 2021
35 €
Argentina · Mendoza · Chakana · Tannat, Malbec
Cuna de Piedra Estate
12,8% · 2021
37 €
Uruguay · Colonia · Los Cerros de San Juan · Tannat
Paz
14,5% · 2023
39 €
Argentina · San Juan · Finca Las Moras · Malbec
Ventus · Naturale
14% · 2018
43 €
Spagna · Cretas · Venta d’Aubert · Garnacha, Merlot, Cabernet, Monastrell
Zinfandel
14,5% · 2021
46 €
USA · California · Wente · Zinfandel
Viña Pomal Reserva
14% · 2019
47 €
Spagna · Rioja · Bodegas Bilbaínas · Tempranillo
Montes Alpha
14,5% · 2021
50 €
Cile · Valle de Colchagua · Montes · Carménère
Apelación Vista Flores
14% · 2021
60 €
Argentina · Mendoza · Familia Zuccardi · Malbec
Petite Fleur Blend
14,8% · 2023
65 €
Argentina · Mendoza · Bodega Monteviejo · Malbec, Syrah, Cabernet
Septima Gran Reserva
15% · 2022
65 €
Argentina · Mendoza · Bodega Septima · Malbec, Cabernet, Tannat
Bianchi esteri
Callia
13% · 2025
25 €
Argentina · San Juan · Bodegas Callia · Torrontés
Mount Riley
13% · 2024
30 €
Nuova Zelanda · Marlborough · Sauvignon Blanc
Vini da dessert · 8 €
Moscato di Pantelleria
8 €
Passito di Pantelleria
8 €
Alla spina — 40 cl · Micro birrificio artigianale Henquet 07
Pils · Gluten Free
4,5%
6 €
Chiara, delicata e fresca. Profumi erbacei e di cereali, leggermente amara.
Weizen
4,6%
6,5 €
Giallo paglierino. Sentori floreali, speziata, fresca e dissetante.
India Pale Ale
5%
7 €
Dorata. Aromi esplosivi di frutta esotica: papaya, mango e ananas. Finale secco e amaro.
American Strong Ale
8%
7 €
Rossa. Esalta i sapori della carne: note di biscotto e liquirizia bilanciate dall’amaro del luppolo.
Birre in bottiglia — 33 cl
Beck’s / Meteor
0,0%
7 €
Lager / IPA analcolica, giallo paglierino. Delicata e fresca / molto fruttata.
Barry’s Bitter
4,2%
8 €
English Bitter, ambrata. Note caramellate, impronta terrosa e floreale, finale secco e amaro.
Dolci on Fire · 44 cl
5,5%
10 €
Pastry Sour, arancio. Ispirata alla crostata all’albicocca: frutto della passione, albicocca e vaniglia Bourbon.
Gallagher Stout
5,5%
8 €
Irish Stout, nera, con alghe marine affumicate. Note di cioccolato fondente e caffè.
Bahia
4,4%
8 €
Guava Gose, giallo paglierino. Note tropicali, dolcezza e leggera acidità enfatizzate dal sale.
Block-Buster · 44 cl
5,4%
8 €
APA, ambrata. Sentori di lime, arancia e frutta tropicale, crosta di pane e biscotto.
Malabrocca
5,7%
8 €
APA, dorata. Frutti tropicali e agrumi, pompelmo su tutti. Amara, resinosa e luppolata.
Gouden Carolus Tripel
9%
8 €
Abbey Tripel, dorata. Premiata come migliore tripel al mondo: forte ma dissetante.
Gouden Carolus Ambrio
8%
8 €
Belgian Strong Amber Ale, ambrata. Decisa ed equilibrata.
Amy
5,6%
8 €
Oatmeal Stout, ebano scuro. Profumi caramellati, liquirizia, gusto morbido d’avena.
Bombay
5,7%
8 €
Irish Red Ale, rossa. Frutta secca e rossa, pane tostato, cioccolato e biscotto.
Marron
6,5%
8 €
Smoked Ale, ambrata. Castagne tostate e caramellate, finale agrumato e speziato.
Birre da dessert — 33 cl · 15 €
Beegné
10%
15 €
Imperial Pastry Stout, nera. Una bomba di cioccolato dolce, compatta e cremosa, con noci pecan e vaniglia.
Noa Pecan Mud Cake
11%
15 €
Imperial Stout, nera. Noce pecan caramellata, cioccolato fondente e marshmallow grigliato.
Lombroso
12%
15 €
Imperial Stout, nera. Da meditazione: cioccolato, mou, frutta secca, pane nero, caffè.
Bibite & altro
Coca Cola / Coca Cola Zero
4 €
Fanta / Sprite / Lemon Soda / Acqua Tonica
4 €
Cocktail
Tommy’s Margarita
10 €
Tequila reposado, mezcal Ilegal, lime, sciroppo d’agave
Negroni Importante
12 €
Gil gin, gil torbato, Noilly Prat dry, Campari, Roger
Texas Boulevardier
12 €
Bulleit bourbon, Carpano Antica Formula, Campari infuso al caffè
Spritz Floreale
10 €
Liquore al fiore di sambuco, prosecco, soda al pompelmo rosa
Jamaican Mule
10 €
Hurricane dark rum, falernum, lime, ginger beer
Caporale
10 €
Amaro del Capo, gin Roku, limone, Bitter End thai bitters, ginger beer
Ginger Spritz
10 €
Riduzione d’arancia rossa, ginger falernum, dry vermouth, prosecco
Banana Boulevardier
12 €
Doorly’s 5, Buffalo Trace, Campari, Pedro Ximénez, banana, aceto balsamico
Gin & Tonic
Martin Miller’s
40%
10 €
Regno Unito · secco e citrico
Nobile Kobiashvili
47%
14 €
Georgia · speziato e balsamico
Roku
43%
12 €
Giappone · agrumato e floreale
Hendrick’s
44%
10 €
Scozia · speziato e floreale
Mare
42,7%
12 €
Spagna · erbaceo e mediterraneo
Citadelle
44%
10 €
Francia · fresco e secco
Aconcagua
43%
14 €
Argentina · balsamico e fresco
Moonshine
Ole Smokey Original
50%
8 €
Tennessee · il moonshine tradizionale per eccellenza
Ole Smokey Charred
51,5%
9 €
Tennessee · miscela speciale di moonshine affumicato, in onore degli amanti delle Harley Davidson
Rum
Kingsyaad Blood Devil Edition
40%
8 €
Giamaica · speziato e floreale
El Dorado 12 anni
40%
8 €
Demerara · frutta secca, albicocca, nocciola, miele, toffee e uva sultanina
Diplomatico R.E.
40%
9 €
Venezuela · ciliegia marasca, caffè, cacao dolce, arancia e sciroppo d’acero
Dos Maderas 5+5
40%
10 €
Caraibi/Jerez · 5 anni in botti di Bourbon + 5 a Jerez (Sherry e P.X.)
Zacapa 23
40%
11 €
Guatemala · frutta esotica, fichi secchi e crema pasticcera
Plantation Panama 2010 Terravera
51,4%
12 €
Panama · 8 anni tropicali + 5 in botti di Cognac; papaia, cocco e vaniglia
Clément Très Vieux V.S.O.P.
40%
13 €
Martinica · rhum agricole in botti ex-bourbon; legno tostato, frutta candita, caffè e cacao
Mr. Agave
Tequila Blanco
38%
6 €
Agave tostata ed erba fresca, soave e delicata
Tequila Reposado
38%
7 €
10 mesi in botti di tre querce diverse; acidità di agave cotta, note erbacee
Mezcal Joven Yuu Baal
40%
7 €
Carne affumicata, papaya secca, arancia; 100% Agave Angustifolia, 7 anni
Sotol · Chihuahua
50%
9 €
Note erbacee e minerali, corpo terroso e affumicato
Raicilla · La Reina
42%
10 €
Note citriche e di guaiava cotta; minerale e dolce
Lechuguilla · Sotoleros
51%
15 €
Peperoni, torba, ruta selvatica ed erbe fresche
Cachaça
Tradicional
40%
7 €
Canna da zucchero, erba tagliata, banana; maturata in Ipê brasiliano
Reserva Soleira
43%
11 €
Maturata ex-JD minimo 6 anni; erbaceo caldo, miele e frutta secca
Whiskey
Stolen X
35%
6 €
Rye whiskey, honey & orange peel · speziato, fumo, vaniglia, ribes nero
Wild Turkey 101
50,5%
7 €
Kentucky Straight Bourbon · rovere tostato, vaniglia e caramello
Bulleit Bourbon
40%
7 €
Kentucky Straight Bourbon · arancia piccante, acero e noce moscata
Woodford Reserve
43,2%
8 €
Kentucky Straight Bourbon · frutta secca, spezie, vaniglia, cacao, tabacco
Catskill
42,5%
9 €
Straight Rye · zucchero di canna e legno giovane, note di cocco
The One and Only
42,5%
10 €
Buckwheat · fogli di tabacco, pepe nero e fieno bruciato
Few Cold Cut
46,5%
12 €
Bourbon con cold brew · vaniglia, toffee, scorza d’arancia e caffè
Kensei
42%
13 €
Japanese Single Grain · botti ex-bourbon, note tropicali e speziate
Widow Jane 10 anni
45,5%
15 €
Straight Bourbon · mais, rovere, caramello, arachidi, burro e vaniglia
Hey French…
Armagnac Bordeneuve Millésime 2013
50,8%
9 €
Fresco: violette, rovere delicato e frutta secca
Cognac Ferrand 10ᵉ Génération
46%
11 €
1er cru di Cognac: fruttato, note decise e fresche
Scotch
AnCnoc 12 anni
40%
8 €
Highland · mela candita, miele di lavanda, pesca e orzo maltato
Peat’s Beast
46%
8 €
Islay · intensamente torbato, oleoso e salino; zenzero e banana
The Big Smoke
50%
9 €
Huntly · fresco e mentolato; fumo e carbone morbido
Glen Scotia Double Cask
46%
10 €
Campbeltown · caramello e toffee, spruzzo marino
Mc Peat
43,5%
12 €
North W Highland · terroso e affumicato, alga marina
Oban 14 anni
43%
13 €
West Highland · torbato: arance, limoni, pere, spezie e sale marino
Grappa & Filu ’e Ferru
Filu ’e Ferru
40%
5 €
Aromatico e floreale, carattere forte e deciso
Filu ’e Ferru ambrato
39%
5 €
Speziato, morbido, note di vaniglia
Moscato
40%
5 €
Morbida, fruttata, fragranza di muschio
Nebbiolina
45%
6 €
Grappa di Nebbiolo: aromi floreali e frutta matura
Branda 50
50%
7 €
Da vinacce selezionate di Barolo delle migliori annate
Branda 55 · D.2001
55%
8 €
Intensa: tabacco e miele d’acacia
Smoked
40%
9 €
Leggermente torbata, note speziate sul finale
